曉鹿鳴樓

台灣第一家國際驗證碳中和餐廳

曉鹿鳴樓以獲得BSI(英國標準協會)碳中和國際驗證為出發點，推動臺灣美食循環經濟發展，建立曉鹿鳴樓品牌出海口，帶動臺灣農、林、漁、畜牧業創新，提高從業人員的收入與商品價值，並攜手消費者共同推動臺灣食品農業淨零循環經濟發展，透過自然碳匯模式，打造碳中和供應鏈，倡議餐飲永續生產及循環再利用，響應聯合國SDGs責任生產與消費，建立ESG綠色新生活。

輔導曉鹿鳴樓 獲得BSI碳中和國際認證

《曉鹿鳴樓》以建立台灣美食品牌，結合永續Know How，各項綠電設施、降低耗能設備，朝淨零碳排的目標前進，讓台灣美食科技化，永續化、高效化的經營模式，實現ESG的永續創新餐廳。

• ◎ 獲得BSI碳中和餐廳國際驗證。
• ◎ 推動臺灣美食循環經濟發展。
• ◎ 帶動臺灣農、林、漁、畜牧業創新。
• ◎ 提高農、漁民的收入與商品價值。
• ◎ 推動臺灣食品農業淨零循環經濟。
• ◎ 透過自然碳匯，打造碳中和供應鏈。
• ◎ 實踐餐飲碳中和生產及循環再利用。
• ◎ 響應聯合國SDGs責任生產與消費。